Wigwam

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Wigwam, C’est un hommage aux peuples autochtone et à leurs savoirs presque perdus, c’est une immersion dans les époques coloniales qui ont façonnées notre histoire, c’est une célébration du monde contemporain dans lequel nous vivons aujourd’hui. Wigwam C’est se plonger dans nos racines par le biais d’une gastronomie locale, responsable et avant-gardiste.Un grand assemblage de techniques tant ancestrales que modernes définit ma cuisine. Des plus anciennes méthodes de conservation des aliments (séchage, fumage, fermentation) jusqu’aux plus récentes techniques de cuisine actuelles.

Chef privé - menu 7 services

Vivez l'expérience d'une gastronomie autochtone contemporaine, par le chef Maxime Lizotte de la première nation Wolastoqiyik wahsipekuk, en dégustant un repas 7 services. -minimum de 4 convives

Prix de départ: $95

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Pour en savoir plus sur Wigwam rendez-vous sur le site web.:

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Wigwam

Quebec City, Québec
418-914-9997 Visitez le site web

Heures d'ouverture

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La culture à travers la créativité et l’artisanat

L’art et l’artisanat des Autochtones puisent leurs racines dans des traditions et des savoirs ancestraux. Quand vous optez pour des items authentiquement autochtones, vous contribuez à la Renaissance autochtone et au bien-être de nos communautés.

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