{"id":13093,"date":"2020-08-26T17:22:27","date_gmt":"2020-08-27T00:22:27","guid":{"rendered":"https:\/\/destinationindigenous.ca\/?p=13093"},"modified":"2020-12-10T15:04:18","modified_gmt":"2020-12-10T23:04:18","slug":"evadez-vous-okanagan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinationindigenous.ca\/fr\/blog\/evadez-vous-okanagan\/","title":{"rendered":"Brendin Kelly partage une exp\u00e9rience autochtone inoubliable \u00e0 Okanagan"},"content":{"rendered":"

Natif de Vancouver, en Colombie-Britannique, Brendin Kelly est un photographe \/ vid\u00e9ographe qui puise ses racines dans la Premi\u00e8re Nation ojibw\u00e9e de Whitesand (pr\u00e8s de Thunder Bay, en Ontario). Il a fait une escapade de chez lui avec sa petite amie Meghan pour aller \u00e0 la rencontre des Syilx dans la r\u00e9gion de l’Okanagan. Apr\u00e8s avoir charg\u00e9 leurs affaires dans leur voiture, ils se sont rendus \u00e0 Okanagan pour d\u00e9couvrir l’art, la culture et la cuisine traditionnelle de ce peuple.<\/em><\/p>\n

Jour 1<\/h3>\n

Kekuli Cafe<\/h4>\n

\"\"<\/p>\n

Apr\u00e8s le trajet de Vancouver \u00e0 Kelowna (4 heures), nous nous sommes rendus au Kekuli Cafe o\u00f9 nous avons eu un accueil des plus chaleureux par Sharon, la propri\u00e9taire. Du pain bannique nous attendait. Il s\u2019agit d\u2019un pain frit qui peut \u00eatre sal\u00e9 ou sucr\u00e9 ! Comme nous \u00e9tions un peu plus port\u00e9 vers le sucre, nous avons choisi le pain bannique aux am\u00e9lanches et celui au gla\u00e7age \u00e0 l\u2019\u00e9rable. Ils \u00e9taient tout simplement DIVINS. C\u2019est un peu la version autochtone de Tim Hortons !<\/p>\n

Nos coups de c\u0153ur : le pain bannique aux am\u00e9lanches, le sandwich petit-d\u00e9jeuner au saumon sauvage et le smoothie aux am\u00e9lanches !<\/p>\n

Moccasin Trails<\/h4>\n

\"\"<\/p>\n

Apr\u00e8s un d\u00e9licieux repas au Kekuli Cafe, Moccasin Trails nous a fait vivre une exp\u00e9rience autochtone pas comme les autres.<\/p>\n

Nous avons entrepris un parcours spirituel durant lequel nous avons fait une randonn\u00e9e respectueuse sur une terre sacr\u00e9e, tout en apprenant sur la culture par l\u2019entremise de vraies conversations.<\/p>\n

Greg de Moccasin Trails avait une solide connaissance sur la fa\u00e7on dont les Syilx vivaient et a r\u00e9pondu \u00e0 toutes nos questions. Si vous voulez vivre une v\u00e9ritable exp\u00e9rience autochtone, je vous les recommande vivement !<\/p>\n

Conseil : Moccasin Trails propose tout un \u00e9ventail d\u2019activit\u00e9s dont des excursions en canot, des activit\u00e9s visant \u00e0 renforcer l\u2019esprit d\u2019\u00e9quipe, des randonn\u00e9es et plus encore !<\/p>\n

Indigenous World Winery<\/h4>\n

\"\"<\/p>\n

Apr\u00e8s cette exp\u00e9rience, nous nous sommes rendus \u00e0 l\u2019Indigenous World Winery o\u00f9 nous avons eu la chance d\u2019essayer plusieurs vins.<\/p>\n

L\u2019Indigenous World Winery est le seul \u00e9tablissement vinicole au pays d\u00e9tenu \u00e0 100 % par des Autochtones. G\u00e9nial, n\u2019est-ce pas ?<\/p>\n

Nous avons \u00e9galement ador\u00e9 le fait que tous leurs vins portent les pr\u00e9noms traditionnels des membres de la famille. Le vin que nous avons aim\u00e9 le plus \u00e9tait le \u00ab Ho-We-Nam-Ho-We-Nem \u00bb nomm\u00e9 d’apr\u00e8s la fille du propri\u00e9taire. Il a un magnifique go\u00fbt fleuri avec une touche de pain brioch\u00e9.<\/p>\n

Les vues depuis le pont principal sont \u00e0 couper le souffle ! Sans oublier que l’installation est ultra-moderne.<\/p>\n

Conseil : Nous vous recommandons vivement de faire une d\u00e9gustation de vin priv\u00e9e pour vivre pleinement l’exp\u00e9rience !<\/p>\n

Jour 2<\/h3>\n

Nk\u2019Mip Desert Cultural Centre<\/h4>\n

\"\"<\/p>\n

Et, pour la prochaine \u00e9tape de notre itin\u00e9raire, cap sur Osoyoos pour une visite du Nk\u2019Mip Desert Cultural Centre.<\/p>\n

Je dois avouer que c\u2019\u00e9tait la partie que j\u2019ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e le plus de toute notre exp\u00e9rience. \u00c0 visiter absolument si vous \u00eates dans la r\u00e9gion.<\/p>\n

Nos guides Jenna et Keianna, qui sont natives de la r\u00e9gion, \u00e9taient tr\u00e8s sympathiques et nous ont appris plein de choses. Elles nous ont racont\u00e9 des histoires de leurs grands-parents, ce qui a rendu l’exp\u00e9rience encore plus sp\u00e9ciale et personnelle.<\/p>\n

Nous avons parcouru les terres sacr\u00e9es de leur peuple et avons appris comment ils vivaient, survivaient et chassaient. Nous ne pouvions pas croire \u00e0 quel point les Syilx \u00e9taient ing\u00e9nieux, intuitifs et talentueux. Ce fut une exp\u00e9rience formidable et enrichissante.<\/p>\n

Conseil : Apportez un chapeau, de l’eau et une collation pour la marche.<\/p>\n

Nk\u2019Mip Cellars<\/h4>\n

\"\"<\/p>\n

Apr\u00e8s avoir pass\u00e9 la matin\u00e9e au centre culturel, nous nous sommes dirig\u00e9s vers Nk\u2019Mip Cellars pour une d\u00e9gustation de vin.<\/p>\n

C’est l\u00e0 que nous avons rencontr\u00e9 notre expert en vins et d\u00e9gust\u00e9 six vins exceptionnels issus de la propri\u00e9t\u00e9. Nk\u2019Mip dispose d\u2019environ 300 acres d\u2019espace d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la production de vin !<\/p>\n

Mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 \u00e9tait le \u00ab Pinot Blanc \u00bb qui avait des notes de pomme granny smith, d’agrumes et de citron vert !<\/p>\n

Je recommande \u00e9galement une promenade dans la cave non seulement car elle est magnifique, mais aussi parce qu’il y a beaucoup de pi\u00e8ces historiques sur les murs et des informations sur le vignoble.<\/p>\n

Le Patio Restaurant au Nk\u2019Mip Cellars<\/p>\n

Nous avons ensuite fait une petite marche jusqu’au Patio Restaurant du Nk\u2019Mip Cellars. Situ\u00e9 \u00e0 quelques pas des vignobles, le restaurant offre des vues spectaculaires.<\/p>\n

La nourriture \u00e9tait vraiment savoureuse. Tout un choix d\u2019options est offert : sans gluten, v\u00e9g\u00e9talien, v\u00e9g\u00e9tarien. Une vaste s\u00e9lection de fruits de mer est \u00e9galement propos\u00e9e.<\/p>\n

Conseil : Il serait mieux de faire une r\u00e9servation la veille car c’est un endroit tr\u00e8s pris\u00e9. Je peux comprendre pourquoi !<\/p>\n

The Bear, The Fish, The Root & The Berry<\/h4>\n

\"\"<\/p>\n

Apr\u00e8s le repas du midi, nous nous sommes install\u00e9s au magnifique Spirit Ridge sur la propri\u00e9t\u00e9 Nk\u2019Mip pour nous rafra\u00eechir avant le souper.<\/p>\n

The Bear, The Fish, The Root & The Berry est un restaurant assez r\u00e9cent qui a ouvert ses portes il y a environ un an. Cet espace \u00e9tait occup\u00e9 par d’autres restaurants dans le pass\u00e9, mais The Bear, The Fish, The Root & The Berry est le premier \u00e0 offrir une cuisine autochtone, un changement qui fait du bien !<\/p>\n

Nous sommes tomb\u00e9s sous le charme du talent du chef cuisinier Murray McDonald. L\u2019assortiment de plats qu\u2019il a cr\u00e9\u00e9 \u00e9tait extraordinaire. Nos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s \u00e9taient \u00ab Pain bannique et garnitures \u00bb et le \u00ab Fl\u00e9tan du Pacifique \u00bb<\/p>\n

Je vais prendre le risque de dire que c\u2019\u00e9tait la meilleure nourriture que j\u2019aie jamais mang\u00e9e. Je ne voulais pas que le repas se termine.<\/p>\n

Si vous souhaitez vivre une exp\u00e9rience culinaire comme vous n\u2019en avez jamais v\u00e9cue auparavant, alors un d\u00e9tour \u00e0 The Bear, The Fish, The Root & The Berry s\u2019impose !<\/p>\n

Anecdote : Le restaurant The Bear, The Fish, The Root & The Berry a \u00e9t\u00e9 nomm\u00e9 selon l\u2019histoire des l\u00e9gendaires chefs quatre-aliments : Skimxist (l\u2019ours noir \u2013 chef des animaux repr\u00e9sentant l\u2019abn\u00e9gation, le leadership et la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9), Ntytikxw (le saumon chinook repr\u00e9sentant les cr\u00e9atures aquatiques, la pers\u00e9v\u00e9rance et le travail ardu), Speetlum (la racine am\u00e8re repr\u00e9sentant les plantes sous la terre, les liens avec la terre) et Seeya (l\u2019am\u00e9lanchier repr\u00e9sentant les plantes au-dessus de la terre, la croissance, la force et la communaut\u00e9).<\/p>\n

Conclusion :<\/h3>\n

Ce voyage, que j\u2019avais h\u00e2te de faire depuis un bon moment, a d\u00e9pass\u00e9 toutes mes attentes. C’\u00e9tait tellement \u00e9ducatif, enrichissant et les exp\u00e9riences culinaires que nous avons v\u00e9cues \u00e9taient hors de ce monde.<\/p>\n

Nous avons pu voir des paysages impressionnants avec Mocassin Trails, d\u00e9couvrir la culture et les traditions du peuple Syilx au Nk’Mip Heritage & Cultural Center, et go\u00fbter \u00e0 des plats traditionnels au restaurant The Bear, The Fish, The Root & The Berry !<\/p>\n

Si vous voulez en savoir plus sur l’histoire autochtone de l’Okanagan, il n’y a pas de meilleure fa\u00e7on que de visiter ces endroits !<\/p>\n

Pour obtenir une assistance dans la planification de votre \u00e9vasion, vous pouvez \u00e9galement contacter notre agence de voyage partenaire, Indigeno Travel:<\/p>\n

1-888-202-8262<\/a><\/p>\n

Info@IndigenoTravel.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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