Feast Café Bistro

Le Feast Café Bistro est unique dans le paysage manitobain. Ce café-bistro sert des plats contemporains d’inspiration autochtone en utilisant des ingrédients traditionnels. L’ambiance met en valeur la culture et la riche histoire des Premiers Peuples de la province. Le Feast Café Bistro, qui peut accueillir jusqu’au 50 personnes, est situé à Winnipeg, au cœur du quartier historique de West End.

Christa en est la propriétaire et sa passion pour la gastronomie et la communauté ressort dans le menu. Côtes-levées de bison dont le fondant contraste avec des myrtilles sauvages croquantes ; pizza de pain bannique à la courge musquée ; riz sauvage avec des canneberges, des graines de tournesol et de la vinaigrette d’amélanche ; omelette aux canneberges ; du lard à l’érable : Christa mijote des plats qui ont du cœur et qui rendent hommage au patrimoine et à la culture autochtone à chaque bouchée. La cuisine exprime de la gratitude pour la générosité de la Terre-Mère que ce soit pour le bison local, le riz sauvage, le brochet, le fromage de New Bothwell ou le café torréfié à Winnipeg même. Un service de traiteur est offert pour des petits évènements privés à l’intérieur ou des grands évènements à l’extérieur. Feast, qui veut dire festin, est un lieu qui rassemble les gens. Le café-bistro est un pilier de la communauté en termes d’opportunités d’emploi. Venez goûter à l’audace de notre terroir !